辣椒酱的做法最正宗食材清单新鲜红椒250克、大酱1包、大蒜8-10瓣、菜籽油50克、味极鲜1小勺、香油1小勺烹饪步骤1/12红辣椒摘茎蒂清洗干净，滴干水份。2/12装盘，冷水上锅蒸12分钟，我用的高压锅大概5分钟，蒸熟发软即可。3/12蒸辣椒的同时，可以处理大蒜，去皮

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