制作面包用橄榄油吗
如果是调沙拉，加工已经熟的面包，那么可以用橄榄油。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包，则要视你手头是什么类型的橄榄油了。
因为橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。
初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中榨取的，不经任何化学处理，质量最佳。初榨橄榄油未经过精炼，其中游离脂肪酸多，而且颜色呈现黄绿色，其中有叶绿素这种促进氧化的光敏物质，故而不太适合高温、长时间加热，最好还是用来做沙拉，或仅需轻微加热的酱料。而且那种特殊的橄榄清香，也会随着加热而散失，就像香油用来炒菜会浪费其香气一样。
精炼橄榄油是经过提炼的，虽然营养价值不如初榨的，但油酸含量仍高于其他品种的油。精炼橄榄油，很适合用来进行热加工，稳定性比大豆油、花生油还要强。这个用来做面包不错，但成本很高。
最后，仍然要注意：被认为是健康食用油的橄榄油所含的欧米伽-3脂肪酸会被高温所破坏。这种营养损失，是加热所无法避免的。
橄榄油是什么原料制作的
橄榄油的制作过程和榨取鲜果汁类似：将全部果实，即果肉和内核一齐榨取，而且必须在采摘之后，以最短的时间送达工厂，压碎成糊状。 由于果实很容易发醇变质，传统的做法是在快速地捣成糊状后，再摊在席子般的筛网上使用以水力为动力的压力器具去压榨出油。 现代机械化的方法是用双相或三相的向心机械横向运动，在同一水平的杆式倾汲器会把液体汲出。 当然，这两种方法，都要进行多次的过滤。 在分离杂质后，储存之前所得的油叫初榨橄榄油（VIRGIN OLIVE OIL），在机械制作过程中，可以最大限度地取得这种果实中的油，也就是橄榄油。 在专业的领域中，还有些加工过程，还考虑到许多化学的环节，加入某种溶剂，提高质量来实现脂化，使其成为更可口的食用油，还有一些酸性处理工序等等，这些都是原始榨油过程所达不到的工业化过程，一般地说，品种、地理环境、种植技术，施肥灌溉的不同，果实的出油率会是不同的，通常来说，出油率在35％－60％之间。 初榨橄榄油产量最高，这种橄榄油的生产还需采用更高的技术剔除杂质来加工。 由于橄榄的经济价值高，就是榨油后的渣滓也能出一些粗油，因为渣滓中仍保持着最初最原始的化学结构成分。 如果你有过吃橄榄的经验，就会有印象，那种坚硬的核中的含油量也是极高的
正确的橄榄油护发方法｜怎么用橄榄油如何护发
工具： 橄榄油 护发素 洗脸帕 脸盆 浴缸 温水 护发步骤： 自制橄榄油护发膜： 鸡蛋一个、橄榄油2大汤匙、添加一些鲜橙汁和蜂蜜，把所有材料搅拌均匀。
使用方法：洗过头发，半干的时候，将准备好的东西涂在头发上，轻轻按摩1分钟左右，将头发盘在头上，然后包上毛巾，一小时之后就可以洗掉。
这个方法适合受损发质！ 往护发素里加几滴橄榄油: 可以使头发得到深层护理，当在浴缸里泡着的时候在浴缸里加入几滴橄榄油还可帮助皮肤吸取营养，浴缸里冒出的蒸气会帮助橄榄油渗透的。
日常的橄榄油护发： 在护发素中兑入一些橄榄油，每天洗头的时候正常使用，这样头不会油，可以持久保湿。
橄榄油护发尾： 晚上睡觉之前，在手心上滴2滴橄榄油，轻轻揉搓在发尾最干枯的地方，滋润秀发。
洗发前橄榄油护发： 在头发干燥时将橄榄油抹在发尾(注意，是发尾，不要抹到发根)，尽量避免让橄榄油接触到头皮，然后戴上浴帽等大约15分钟。
到时间后就把洗发水直接倒在干发上，加上一点水直到抹到出泡沫，最后仔细把头发洗干净后便可以用清水冲洗掉。
洗发后使用橄榄油： 洗发后，于脸盆中注入少量该品若干，一经漂洗，油会均匀地附着于头发上，或滴在掌心直接细细擦入头发，防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用温润的毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头。
可防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，坚持每周一次。
相关问答
1. 制作面包可以用橄榄油吗？
答：当然可以！用橄榄油代替黄油或者其他植物油来制作面包，不仅能带来独特的风味，而且橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对健康更有益。
2. 橄榄油在面包制作中怎么用？
答：在面包制作中，橄榄油可以在和面的时候加入，也可以在面包整形后再涂抹在表面，如果想要面包更加酥脆，建议在整形后涂抹一层薄薄的橄榄油。
3. 使用橄榄油制作面包，口感会有什么不同？
答：使用橄榄油制作的面包，口感会更加柔软且具有一定弹性，橄榄油的风味会让面包吃起来有一种独特的地中海风情，很受喜欢健康饮食的人士欢迎。
4. 橄榄油的制作方法是什么？
答：橄榄油的制作方法主要是通过压榨新鲜橄榄果实，就是将橄榄果实清洗、去核、压榨，然后通过物理方法分离出油和渣，这个过程要保证在不破坏橄榄油营养成分的情况下完成，以下是下面几个步骤：
清洗：新鲜橄榄果实需要清洗干净。
压榨：将果实压榨出油。
分离：将油和渣分离。
过滤：最后对橄榄油进行过滤，确保品质。
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