怎么收拾龙虾
清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时，然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止，接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉，最后抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下去除虾肠即可。
小龙虾头怎么剪不会弄破
小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。剪刀一定要顺着V形下去。两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然沙袋就被剪破了。
夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。
用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。
把收拾干净的小龙虾放到清水里，浸泡两次（换水）去除虾头异味和脏东西，虾要轻拿轻放，以免把虾黄弄坏，泡好的虾沥干水就可以炒。
小龙虾不收拾能吃吗
小龙虾不收拾的话，当然不能吃了，因为小龙虾吃之前一定要洗干净，而且要用开水把它煮一下，然后再用放油锅里面炒一下才能吃，如果不收拾的话绝对不可以吃，用上面很脏。
相关问答
1. 龙虾收拾第一步应该做什么？
答：要把龙虾放在清水里浸泡一段时间，让它把体内的泥沙吐出来，用刷子把龙虾身上的污垢刷干净，特别是龙虾腹部和脚部。
2. 小龙虾怎么去除内脏和鳃？
答：去除小龙虾的内脏和鳃，需要先抓住龙虾头部，用刀从头部向尾部切开一道缝，用手把龙虾的鳃和内脏取出，记得要清理干净哦！
3. 怎样才能确保龙虾收拾得干净？
答：确保龙虾收拾得干净，可以遵循以下几点：一是浸泡时间长一些，让龙虾充分吐沙；二是用刷子仔细刷洗龙虾的各个部位；三是去除内脏和鳃时，要彻底清理干净，不要留下污垢。
4. 龙虾收拾完后怎么保存？
答：龙虾收拾干净后，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室进行保存，如果打算短时间内食用，可以放入冷冻室，不过要注意，不要存放时间过长，以免影响口感和新鲜度。
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