怎样腌制的白萝卜咸菜好吃
✅做法：
1、白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套🧤抓揉几下腌制1小时以上。
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2、辣椒切成小丁，喜欢吃辣可以多放两个，不喜欢辣可以不放，不过我把籽去掉了会减少辛辣味，蒜和姜切片，姜片4片左右就好不要放多。
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3、罐子消毒，可蒸消毒，可开水烫都可以，晾凉放入一旁。提前准备一些凉白开水，一定是烧开晾凉的水。
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4、用盐腌制的萝卜倒掉控下来的水分，攥干水分后加人凉白开水冲洗一下再攥干水分。
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5、罐子里放入花椒粒和辣椒，姜片和蒜片，米醋3勺，白糖15g，柠檬半个挤汁到罐子里，加少许凉白开搅和一下，放入白萝卜片，再倒入凉白开到口，翻拌一下盖住放入冰箱冷藏一两天，很脆，刚刚做出来时就很好吃了！好下饭。
怎么腌制白萝卜咸
1：首先准备一根白萝卜，将它切成四瓣，然后在切成夹刀片
2：切好后放入盆中，加入食盐抓拌均匀，腌制一个小时，腌出萝卜中的水份。
3：准备适量的生姜，蒜瓣将它们切成片，小米辣切成辣椒圈。
4：锅中倒入一碗生抽，半碗陈醋，一勺白糖，一碗清水，开火将它们烧开后煮上2分钟，然后倒出晾凉备用。
5：一小时后萝卜已经腌出了很多的水份，将腌出的水份倒掉，然后将萝卜放入一个干净的沙布中，将萝卜包起来，用力的挤干萝卜中的水份。
6：萝卜的水份挤干后，放入大碗中，加入姜片，蒜片和小米辣，倒入晾凉的料汁，封上保鲜膜腌制一晚即可
胡罗卜怎样腌制好吃
1、食材准备：红萝卜500克，青苹果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生姜20克，白糖30克，白醋25克。
2、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。
3、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。
4、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。
5、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。
6、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。
7、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。
8、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。
9、拌好的红萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可
相关问答
1. 腌制白萝卜咸菜需要哪些材料？
答：腌制白萝卜咸菜，首先得准备新鲜的白萝卜，然后还需要盐、糖、生姜、大蒜、辣椒等调料，根据个人口味，还可以加入一些醋和香料增加风味哦！
2. 白萝卜怎么腌制才能更入味？
答：要想白萝卜腌制得入味，首先要把白萝卜切成小块或者条，然后用盐腌制一下，让萝卜出水，这样可以保证萝卜更好地吸收调料的味道，接着把生姜、大蒜和辣椒剁碎，和萝卜块一起搅拌均匀，放入密封的容器中腌制几天即可。
3. 腌制白萝卜咸菜需要多长时间？
答：腌制白萝卜咸菜需要3-5天时间，天气热的话，腌制时间可以缩短；天气冷的话，腌制时间可能需要适当延长，腌制过程中可以尝一下味道，觉得味道合适了就可以拿出来吃了。
4. 怎样判断白萝卜咸菜是否腌制成功？
答：判断白萝卜咸菜是否腌制成功，可以看萝卜的颜色是否变得透明，味道是否鲜美，如果萝卜颜色还是发白，说明可能还没腌制到位；如果萝卜已经透明，且味道鲜美，那么恭喜你，白萝卜咸菜腌制成功了！
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